{"product_id":"niepoort-fabelhaft-10-years-old-tawny-porto","title":"Niepoort Fabelhaft 10 Years Old Tawny Porto","description":"\u003cp\u003eNiepoort´s \"Fabelhaft\" 10 Years Old Tawny er et fremragende eksempel på kategoriens dyder, hvor Dirk Niepoort og medhjælpende blender, \"Zeze Nogueira\" endnu engang demonstrerer Niepoort´s status som topproducent i Tawny-klassen. \u003cbr\u003eDruerne er et mix af de traditionelle Douro-druer fra marker med et aldersgennemsnit over 60 år fra Vale de Pinhão: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Sousão og Tinta Roriz, håndhøstet i sepember \u0026amp; oktober. Druerne fodtrampes i lagares og efterfølgende lagres og modnes vinene på små 550 liter fade og sammenstikkes efterfølgende i lodgen i Vila Nova de Gaia, så vinen opfylder kriterierne for en 10 Years Old Tawny. Der er i denne proces, alkymisten Dirk Niepoort og teamet trækker fra resten af feltet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen forholdsvis lys med funklende Tawny-farve og orange-reflekser, fed og cremet viskositet i glasset. I duften indsmigrende friskhed og noter af kandiseret appelsinskal, i munden krydret smagsintensitet med hassel- og pekannødder og sitrende syre, elegant, smooth og alligevel magtfuld i den uendelige eftersmag med fokuseret friskhed.\u003cbr\u003eNydes af pænt store hvidvinsglas til hårde oste eller som rensende afslutning på et måltid \u0026amp; kompetent hyggevin.\u003cbr\u003eServér den ved ca. 14 grader.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHenrik Oldenburg skrev 1. november 2021:\u003cbr\u003e”Det er en blød, mild og følsom Tawny, der bestemt også har krudt i flasken og rygrad og struktur. Den er blank og lidt kælen – uden at være for sød – og den har en gennemført delikat smag af modne figner. Den er ikke portugisisk i stil, og den er ikke britisk, den er sig selv, og den tager det bedste fra de andre, bekræftet i den perfekte balance. Et forrygende nyt mærke, der dristigt, men ikke overmodigt hedder ”Fabelhaft”= fabelagtig – og det er den.” 18\/20.\u003c\/p\u003e","brand":"Bang \u0026 Petersen Vinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49399155949895,"sku":"Niepoort Fabelhaft 10 Years Old Tawny Porto","price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5072\/9799\/files\/shopping_1_-Photoroom.jpg?v=1722194091","url":"https:\/\/bangpetersen45.shop\/products\/niepoort-fabelhaft-10-years-old-tawny-porto","provider":"Bang \u0026 Petersen Vinhandel","version":"1.0","type":"link"}