{"product_id":"ch-franc-mayne-saint-emilion-grand-cru-classe","title":"Ch. Franc Mayne, Saint-Emilion Grand Cru Classé","description":"\u003ch2\u003e2018 Château Franc Mayne, Saint-Émilion Grand Cru Classé\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"vin-highlight\"\u003e\u003cstrong\u003eEn klassisk og elegant Saint-Émilion Grand Cru Classé – moden frugt, finesse og lagringspotentiale\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eHistorie og Vinhus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Franc Mayne er et historisk slot beliggende lige uden for middelalderbyen Saint-Émilion. Ejendommen, der har rødder tilbage til det 17. århundrede, blev klassificeret som Grand Cru Classé i 1955. Slottet ejes i dag af Griet og Hervé Laviale (også ejere af Château de Ferrand) og drives med respekt for natur og tradition. Vinen fremstilles i samarbejde med den anerkendte ønolog Michel Rolland og udtrykker perfekt den kalkstensdominerede undergrund, der kendetegner Saint-Émilion-plateauet. Kombinationen af moderne præcision og klassisk håndværk giver en vin med både struktur og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDruer og Vinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBlend: ca. 90 % Merlot og 10 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruerne håndhøstes fra 7 hektar vinmarker på plateau og skråninger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifikation i temperaturkontrollerede ståltanke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModnet 16–18 måneder på franske egetræsfade (ca. 50 % nye)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlasket uden klaring for maksimal dybde og karakter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir og Oprindelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSaint-Émilion Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKalkstensplateau med ler og sand – giver både kraft og mineralitet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen høje beliggenhed og kalkstensholdige jord bidrager til vinens strukturerede rygsøjle og fine tanniner. Det varme 2018-år gav koncentreret frugt, men Franc Mayne bevarer sin friskhed takket være den levende syre fra terroiret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eModne brombær, blåbær, viol, trøffel og et strejf af cedertræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFyldig og elegant – mørk frugt, fin syre og velintegreret egetræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMundfølelse:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSilkeagtig og harmonisk med lang, kompleks eftersmag og modne tanniner\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eServering og Madparring\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e17–18 °C (dekanteres 1–2 timer før servering)\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKalv eller lam – fx stegt lammekrone med rosmarin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOksemørbrad med svampe og rødvinsjus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVildtretter – fx rådyr eller due\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModne oste som Comté, Saint-Nectaire eller Cantal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bang \u0026 Petersen Vinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53007522267463,"sku":"Ch. Franc Mayne, Saint-Emilion Grand Cru Classé","price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5072\/9799\/files\/Ch._Franc_Mayne_Saint-Emilion_Grand_Cru_Class.jpg?v=1766410673","url":"https:\/\/bangpetersen45.shop\/products\/ch-franc-mayne-saint-emilion-grand-cru-classe","provider":"Bang \u0026 Petersen Vinhandel","version":"1.0","type":"link"}